Cozinha afetiva: <i>Plant based food</i> Luísa Mafei
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Workshop
Cozinha afetiva: Plant based food

Com certeza já ouvi falar em dietas vegetarianas e veganas, ou talvez conheça alguém que as segue. Atualmente são cada vez mais os que optam por este estilo de vida, conscientes das práticas pouco sustentáveis que são exercidas na indústria de subprodutos de origem animal, desde a sobrepesca e desflorestação marinha, à poluição ambiental e muito mais.

Contudo, neste Workshop não queremos forçá-lo a ter de escolher um lado, mas sim apresentar-lhe opções para incluir na sua dieta, para que possa acrescentar mais pratos vegetais, saborosos e nutritivos, e assim contribuir para a sua saúde, enquanto contribui também a favor do planeta terra.

A nossa mentora, Luísa Mafei, propõe-lhe um caminho interessante e divertido para incluir mais vegetais na sua dieta. Defensora de que o ato de comer é muito mais do que apenas a ingestão de alimentos, a mentora pretende partilhar afeto através da comida, e vem demonstrar que afinal a dieta 100% vegetal pode ser mais inclusiva do que restritiva.

“Cozinha afetiva: Plant based food” é o Workshop dedicado à alimentação equilibrada e nutritiva à base de vegetais, sem restrições ou planos rigorosos, usando sobretudo a criatividade e o conhecimento do valor nutritivo dos alimentos, para criar pratos que não dependam de uma fonte de proteína animal.

Aprenda a recriar os seus pratos favoritos numa versão mais saudável, sustentável e mais afetiva!

Estrutura do Workshop

  • Introdução ao Workshop Mastercare
    12 min.
  • Módulo I: Inclusão VS Restrição
    12 min.
  • Módulo II: Experimentar com sabores de sempre
    17 min.
  • Módulo III: Experimentar com novos sabores
    15 min.
  • Conclusão
    3 min.
Duração aproximada
1 hora

No final do Workshop vai…

  • Aprender sobre Alimentação equilibrada à base vegetal;
  • Explorar sabores do mundo a partir da culinária vegetal;
  • Como incluir refeições de base vegetal;
  • Receber sugestões de pratos para recriar em casa.

A plataforma Mastercare é um espaço estritamente informativo e não deve, em circunstância alguma, ser vista ou utilizada como substituta de um diagnóstico ou tratamento médico. A Medicare sublinha a importância de consultar sempre um profissional de saúde qualificado para qualquer diagnóstico ou tratamento.

Luísa Mafei

Luísa Mafei

Luísa Mafei é chef de cozinha e mentora em alimentação de base vegetal, conhecida como Alimentação Plant Based.

É na cozinha que tudo acontece, e acredita que a alimentação é capaz de transformar não só o físico, mas também a família, a sociedade e o planeta.

Através da admiração e do respeito pelos alimentos, pelo seu valor nutricional e por todo o processo implicado até chegar às prateleiras comerciais, Luísa Mafei fundou o conceito de Cozinha Afetiva, onde partilha receitas, dinamiza cursos e outros eventos através dos quais são privilegiadas as refeições à base de legumes.

Aprenda com a
Mastercare

A Mastercare é uma plataforma concebida para auxiliar o seu desenvolvimento de competências e gestão do seu bem-estar e equilíbrio emocional. Os Workshops disponíveis foram criados e validados por mentores certificados, proporcionando a oportunidade de partilhar conteúdos exclusivos para o seu crescimento pessoal.

Perguntas frequentes